Delicioso salpicón de carne molida: receta fácil y rápida
¿Buscas una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Aquí te presentamos nuestro delicioso salpicón de carne molida. ¡Te garantizamos que será todo un éxito!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de maíz dulce
- 1 taza de arvejas
- Jugo de 1 limón
- Cilantro fresco picado
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla y los pimientos en cubos pequeños.
- Cortar el tomate en cubos también.
- Pelar y picar los dientes de ajo finamente.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar el tomate y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el maíz dulce y las arvejas. Mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Retirar del fuego y agregar el jugo de limón y el cilantro fresco picado.
- Mezclar bien y servir.
Consejos útiles:
- Puedes servir el salpicón caliente o frío.
- Agrega otros vegetales de tu preferencia, como zanahorias o champiñones.
- Sirve con tortillas de maíz o arroz blanco.
Valor nutricional:
Por porción de 200 gramos:
- Calorías: 289
- Proteínas: 22 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 16 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El salpicón de carne es un plato típico de América Latina, especialmente de países como Colombia, México y Perú. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos preparaban este plato con los restos de carne que les daban sus amos. Hoy en día, el salpicón es un plato muy popular y versátil, que se puede preparar con diferentes tipos de carne y vegetales.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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