Deliciosas empanadillas criollas argentinas: receta fácil y rápida
¿Te gustaría aprender a preparar unas deliciosas empanadillas criollas argentinas en la comodidad de tu hogar? ¡Estás en el lugar correcto! Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 huevos duros picados
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de pasas de uva
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Masa para empanadas
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
- Agrega los huevos duros, las aceitunas y las pasas de uva. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Estira la masa para empanadas y corta en círculos del tamaño deseado.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa en forma de media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
- Coloca las empanadillas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido.
- Hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Si no tienes aceitunas o pasas de uva, puedes omitirlas o sustituirlas por otros ingredientes de tu preferencia.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar comino, orégano o ají molido a la mezcla de carne.
- Si la masa para empanadas está muy seca, puedes agregar un poco de agua o leche para suavizarla.
Valor nutricional:
Una porción de 2 empanadillas (aproximadamente 120 gramos) contiene:
- Calorías: 400
- Proteínas: 16 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
Las empanadas criollas argentinas son un plato tradicional de la cocina argentina y se consumen en todo el país. Se cree que fueron introducidas durante la época colonial por los españoles y luego fueron adaptadas a los gustos y sabores locales. Hoy en día, las empanadas son un símbolo de la gastronomía argentina y se pueden encontrar en todas partes, desde puestos callejeros hasta restaurantes de alta cocina.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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