Deliciosos chilaquiles con carne de res: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados en una cena mexicana? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de chilaquiles con carne de res, ¡te aseguramos que te chuparás los dedos!
Ingredientes:
- 1 kg de tortilla de maíz
- 500 gramos de carne de res
- 1 cebolla blanca
- 2 tomates rojos
- 1 chile jalapeño
- 1 taza de crema ácida
- 1 taza de queso rallado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta las tortillas de maíz en triángulos y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas y reserva.
- En una sartén aparte, dora la carne de res previamente cortada en cubos pequeños. Agrega la cebolla, los tomates y el chile jalapeño picados finamente. Salpimienta al gusto y cocina hasta que la carne esté bien cocida.
- En un refractario para horno, mezcla las tortillas fritas con la carne de res y la salsa de tomate. Coloca encima la crema ácida y el queso rallado.
- Hornea por 10 minutos a 180°C o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos chilaquiles con carne de res.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar tortillas de maíz recién hechas o compradas en el supermercado.
- Si no te gusta el picante, puedes omitir el chile jalapeño.
- Esta receta también queda deliciosa con pollo o cerdo en lugar de carne de res.
Valor nutricional:
Por porción (250 gramos) de chilaquiles con carne de res:
- Calorías: 450
- Grasas: 20 gramos
- Proteínas: 25 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
Los chilaquiles son un platillo típico de la cocina mexicana que se originó como una manera de aprovechar las tortillas sobrantes del día anterior. Hoy en día, los chilaquiles son uno de los platillos más populares del desayuno en México y se pueden encontrar en casi cualquier restaurante o puesto de comida callejera. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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