Deliciosa Receta de Almón al Horno con Patata y Verdura
Ingredientes
- 4 filetes de almón
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Cortar la cebolla y los pimientos en juliana.
- Picar los dientes de ajo.
- En una fuente para horno, colocar las patatas en el fondo y añadir la mitad de las verduras encima.
- Colocar los filetes de almón encima de las patatas y verduras.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir con el resto de las verduras y los ajos picados.
- Añadir el aceite de oliva por encima.
- Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 30 minutos a 180°C.
- Retirar el papel aluminio y hornear por otros 10-15 minutos hasta que el almón y las patatas estén dorados.
- Servir caliente.
Consejos útiles
- Puedes añadir más verduras como zanahorias, calabacín o champiñones.
- Si no te gusta el sabor del ajo, puedes omitirlo.
- Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero para dar más sabor.
Valor nutricional
- Calorías: 345 por porción
- Grasas: 14 gramos
- Proteínas: 37 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 4 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El almón al horno con patata y verdura es un plato típico de la cocina mediterránea. Se cree que la receta original proviene de la región de Cataluña, en España. Es una opción saludable y deliciosa para una cena familiar o una cena especial con amigos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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