Receta de Perico Criollo: Cebolla y Tomate

¿Quieres probar una deliciosa receta criolla que hará que tus papilas gustativas exploten de sabor? Entonces, no busques más, porque hoy te traemos la receta de Perico Criollo: Cebolla y Tomate. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y pica la cebolla en juliana y los tomates en cubos pequeños.
2. En un sartén, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
3. Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
4. Agrega los tomates y cocina por 5 minutos.
5. Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
6. Vierte los huevos en el sartén y revuelve hasta que estén cocidos.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Perico Criollo: Cebolla y Tomate.

Consejos útiles

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar cilantro o perejil picado al final de la cocción. Además, puedes servir con pan tostado o arepas para acompañar.

Valor nutricional

Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Por cada porción de 100 gramos, obtendrás aproximadamente:

• Calorías: 124 kcal
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 9 gramos
• Carbohidratos: 4 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o cena
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta

El Perico Criollo es una receta típica de Venezuela, aunque también es popular en otros países de Latinoamérica. Se cree que su nombre se debe a que los huevos revueltos con cebolla y tomate se asemejan al plumaje de un perico. ¡Ahora ya lo sabes!