Ensalada Caprese: Una Deliciosa y Refrescante Opción Veraniega

Ensalada Caprese: Una Deliciosa y Refrescante Opción Veraniega

¿Estás buscando una ensalada fresca y sabrosa para disfrutar durante el verano? La Ensalada Caprese es la opción perfecta para ti. Con su combinación de tomates jugosos, mozzarella cremosa y albahaca fragante, esta ensalada es una explosión de sabores que te transportará a las costas italianas. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 250 g de mozzarella fresca
• Hojas de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
3. En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella.
4. Coloca las hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y mozzarella.
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Por último, rocía la ensalada con el aceite de oliva extra virgen.

Consejos útiles:

Para obtener el mejor sabor, asegúrate de utilizar tomates maduros y mozzarella fresca de buena calidad. También puedes agregar un toque adicional de sabor utilizando vinagre balsámico o reducción de vinagre balsámico como aderezo.

Valor nutricional:

La Ensalada Caprese es una opción saludable y baja en calorías. Es rica en vitamina C, vitamina A, calcio y proteínas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La Ensalada Caprese es una receta tradicional italiana que se originó en la isla de Capri, ubicada en el Golfo de Nápoles. Se dice que fue creada en la década de 1950 como un homenaje a los colores de la bandera italiana: rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca). Desde entonces, se ha convertido en un plato icónico de la cocina italiana y se disfruta en todo el mundo como una opción refrescante y deliciosa durante los meses de verano.