¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus comidas? ¡Prueba estas recetas de tabulé con atún! Esta mezcla de granos de trigo, verduras frescas y atún es fácil de preparar y tiene un alto valor nutricional.
Ingredientes
- 1 taza de trigo bulgur
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 pepino picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Cocina el trigo bulgur según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
- Mientras tanto, mezcla el atún, el pepino, el pimiento, la cebolla y el perejil en un tazón grande.
- En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de limón sobre la mezcla de atún y verduras y revuelve bien.
- Agrega el trigo bulgur enfriado y mezcla todo.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de comino en polvo o cilantro fresco picado a la mezcla.
Valor nutricional
Esta receta de tabulé con atún es una excelente fuente de proteínas y fibra, así como de vitaminas y minerales importantes como la vitamina C, el hierro y el calcio.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
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