Deliciosas recetas de tabulé con atún: ¡fáciles y saludables!
¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus comidas? ¡Prueba estas recetas de tabulé con atún! Esta mezcla de granos de trigo, verduras frescas y atún es fácil de preparar y tiene un alto valor nutricional.
Ingredientes
- 1 taza de trigo bulgur
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 pepino picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Cocina el trigo bulgur según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
- Mientras tanto, mezcla el atún, el pepino, el pimiento, la cebolla y el perejil en un tazón grande.
- En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de limón sobre la mezcla de atún y verduras y revuelve bien.
- Agrega el trigo bulgur enfriado y mezcla todo.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de comino en polvo o cilantro fresco picado a la mezcla.
Valor nutricional
Esta receta de tabulé con atún es una excelente fuente de proteínas y fibra, así como de vitaminas y minerales importantes como la vitamina C, el hierro y el calcio.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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