Ensalada de noodles picante: receta deliciosa y fácil de preparar
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Ensalada de noodles picante, una opción perfecta para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.
Ingredientes:
- 200g de noodles de trigo
- 1 zanahoria grande
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 150g de tofu firme
- 4 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pasta de chile
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina los noodles siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- Pela y corta la zanahoria, el pepino y el pimiento rojo en juliana fina. Corta el tofu en cubos pequeños. Pica las cebolletas y los dientes de ajo.
- En una sartén grande con un poco de aceite de sésamo, saltea el tofu hasta que esté dorado y crujiente. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de sésamo y saltea las cebolletas y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega la pasta de chile, la salsa de soja y el vinagre de arroz a la sartén y mezcla bien. Añade los noodles cocidos y las verduras en juliana. Cocina todo junto por unos minutos, revolviendo constantemente.
- Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la ensalada de noodles picante en platos individuales y decora con cilantro fresco o semillas de sésamo.
Consejos útiles:
Si prefieres un sabor menos picante, puedes ajustar la cantidad de pasta de chile según tu gusto personal. También puedes añadir otros ingredientes como brotes de soja, maíz dulce o trozos de pollo para personalizar aún más esta deliciosa ensalada.
Valor nutricional:
Esta ensalada de noodles picante es una opción saludable y equilibrada. Está llena de vitaminas y minerales gracias a las verduras frescas y el tofu. Además, los noodles de trigo aportan carbohidratos de calidad para obtener energía.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de noodles picante es originaria de la cocina asiática, especialmente de países como Tailandia, China y Corea. Estos países son famosos por su uso de sabores intensos y picantes en sus platos tradicionales. La combinación de noodles, verduras frescas y salsa picante crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas en esta deliciosa ensalada.
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