Ensalada de Remolacha y Zanahoria Cruda: ¡La Receta Perfecta!
¿Te gustaría preparar una ensalada diferente y saludable? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de Ensalada de Remolacha y Zanahoria Cruda. Una opción deliciosa y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados y te mantendrá en forma.
Ingredientes:
- 2 remolachas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de pasas
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y rallar las remolachas y las zanahorias.
- Mezclar las nueces, las pasas y el cilantro con las remolachas y las zanahorias ralladas.
- En un tazón aparte, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir frío.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros ingredientes como queso feta o aguacate para darle un toque diferente.
- Si no eres fan del cilantro, puedes sustituirlo por perejil o cebolla verde.
- Para que la ensalada esté más crujiente, puedes refrigerar las remolachas y las zanahorias ralladas por un par de horas antes de mezclar con los demás ingredientes.
Valor nutricional:
Esta ensalada es baja en calorías y rica en nutrientes. La remolacha es fuente de hierro, potasio y vitamina C, mientras que la zanahoria es rica en vitamina A y fibra. Las nueces y las pasas aportan grasas saludables y un toque dulce.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de receta: Ensalada.
- Cantidad de porciones: 4.
- No requiere cocción.
Datos interesantes:
La remolacha es originaria del Mediterráneo y era utilizada por los antiguos romanos y griegos por sus propiedades medicinales. Por su parte, la zanahoria es originaria de Asia y se cultivaba en Afganistán hace más de 4000 años. Hoy en día, ambas verduras son populares en todo el mundo y se pueden encontrar en una variedad de platos saludables y deliciosos como esta ensalada.
