Cortezas de cerdo crujientes: La mejor receta

¿Quieres disfrutar de un snack delicioso y crujiente? ¡La receta de cortezas de cerdo crujientes es para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas en casa.

Ingredientes

• 1 libra de cortezas de cerdo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Aceite de oliva

Modo de preparación

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Colocar las cortezas de cerdo en una bandeja para hornear.
3. Mezclar la sal, pimienta negra y ajo en polvo en un tazón pequeño. Espolvorear la mezcla sobre las cortezas de cerdo hasta que estén bien cubiertas.
4. Con un pincel, aplicar aceite de oliva sobre las cortezas de cerdo.
5. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

• Asegurarse de que las cortezas de cerdo estén secas antes de comenzar la receta. Si están húmedas, dejarlas secar al aire libre durante unas horas.
• Puedes usar cualquier mezcla de especias que te guste para sazonar las cortezas de cerdo.
• Si no tienes pincel, puedes usar una cuchara para aplicar el aceite de oliva.

Valor nutricional

Una porción de cortezas de cerdo crujientes (28 gramos) contiene:

• Calorías: 170
• Grasas: 11 gramos
• Proteínas: 16 gramos
• Carbohidratos: 0 gramos
• Fibra: 0 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tipo de receta: Snack
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Las cortezas de cerdo crujientes son un snack popular en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española en América, cuando los colonizadores introdujeron el cerdo en la región. Desde entonces, las cortezas de cerdo se han convertido en un snack popular, y se pueden encontrar en muchos mercados y tiendas de comestibles en todo el mundo.