Guiso de frijoles con carne: ¡Una receta deliciosa!
¿Quieres probar un plato lleno de sabor y nutrición? Entonces, prepárate para aprender a cocinar un delicioso guiso de frijoles con carne. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles rojos cocidos
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de agua
Modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la carne y fríela hasta que esté dorada.
- Añade la cebolla, el ajo, los tomates, el pimiento y la zanahoria. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega los frijoles cocidos y mezcla bien.
- Vierte el agua, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve todo y deja que hierva.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y los sabores hayan mezclado bien.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso guiso de frijoles con carne.
Consejos útiles
- Puedes acompañar el guiso con arroz blanco y una ensalada fresca.
- Si lo deseas, puedes agregar más agua durante la cocción para obtener una consistencia más líquida.
- Para ahorrar tiempo, puedes utilizar frijoles enlatados en lugar de cocinarlos desde cero.
Valor nutricional
Esta receta de guiso de frijoles con carne es una excelente fuente de proteína, fibra, hierro y potasio. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El guiso de frijoles con carne es un plato tradicional en muchos países de Latinoamérica, especialmente en México y en el Caribe. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los indígenas ya cocinaban frijoles en diferentes formas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
