Huevos a la rusa: la deliciosa receta peruana

¿Quieres probar una receta peruana deliciosa y fácil de preparar? ¡Los huevos a la rusa son la elección perfecta! Esta receta combina huevos duros con una salsa de mayonesa, mostaza y verduras para crear un platillo fresco y sabroso que seguro te encantará.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 12 minutos.
2. Pela los huevos y córtalos en cuartos.
3. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, mostaza, zanahoria, apio, cebolla, sal y pimienta.
4. Coloca los huevos en la mezcla y revuelve suavemente para cubrirlos con la salsa.
5. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles

Para una versión más ligera de esta receta, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego y reducir la cantidad de mostaza.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias a los huevos y una buena cantidad de vitaminas y fibra provenientes de las verduras.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tipo de receta: Entrada

Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los huevos a la rusa son originarios de la cocina rusa, pero se han popularizado en Perú gracias a la influencia de la comunidad rusa en el país.