Receta fácil de judías verdes con huevo: ¡delicioso y saludable!

Receta fácil de judías verdes con huevo: ¡delicioso y saludable!

¿Te gustaría conocer una receta saludable y deliciosa para incluir en tu dieta diaria? En este artículo te presentamos una deliciosa receta de judías verdes con huevo que seguro te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 300 gramos de judías verdes frescas
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava las judías verdes y quita las puntas.
2. Corta las judías en trozos pequeños.
3. Pon las judías en una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 5 minutos.
4. En otra olla, hierve los huevos durante 10 minutos.
5. Una vez cocidas las judías, escúrrelas y resérvalas.
6. Pela los huevos y córtalos en rodajas.
7. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade las judías verdes.
8. Sofríe las judías durante 5 minutos, removiendo constantemente.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Sirve las judías verdes en un plato y coloca las rodajas de huevo encima.
11. ¡Disfruta de este delicioso plato saludable!

Consejos útiles:

• Puedes añadir otros ingredientes como ajo picado, cebolla o jamón para darle más sabor a las judías verdes.
• Si prefieres una textura más crujiente, puedes saltear las judías en lugar de cocinarlas en agua hirviendo.
• Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.

Valor nutricional:

Esta receta de judías verdes con huevo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Las judías verdes son ricas en fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad. Además, esta receta es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

Esta receta de judías verdes con huevo es una preparación clásica de la cocina mediterránea. Las judías verdes, también conocidas como ejotes o vainitas, son originarias de América Central y del Sur. Su sabor suave y textura crujiente las convierten en un complemento perfecto para muchos platos. Por otro lado, el huevo es un ingrediente versátil que se consume en todo el mundo y aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales.