Kebab con verduras: la opción saludable y deliciosa para tus comidas
¿Buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Kebab con verduras, una opción llena de sabor y nutrientes que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato irresistible.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de pollo o ternera en trozos
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Aceite de oliva
- Especias al gusto (puedes utilizar comino, pimentón, cúrcuma, entre otras)
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de pita
- Salsa de yogur o salsa de ajo (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con las especias, sal y pimienta al gusto. Déjala marinar durante al menos 30 minutos.
- Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
- Lava y corta los pimientos, el calabacín y la berenjena en tiras delgadas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
- Añade el calabacín y la berenjena a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, cocina la carne marinada hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Calienta el pan de pita en una tostadora o sartén.
- Rellena el pan de pita con la carne y las verduras salteadas. Puedes agregar salsa de yogur o salsa de ajo si lo deseas.
- Sirve y disfruta de tu delicioso Kebab con verduras.
Consejos útiles:
Si quieres añadir más sabor a tu Kebab, puedes marinar la carne durante varias horas o incluso durante la noche. Esto permitirá que absorba más los sabores de las especias.
Para una opción vegetariana, puedes sustituir la carne por tofu o tempeh. También puedes añadir más verduras de tu elección.
Valor nutricional:
El Kebab con verduras es una opción saludable y equilibrada. La carne aporta proteínas de alta calidad, mientras que las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva según tus necesidades calóricas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
El Kebab es un plato originario de la cocina de Oriente Medio, especialmente de países como Turquía y Líbano. Tradicionalmente, se prepara con carne de cordero, pero esta versión con verduras y pollo o ternera es una opción más ligera y saludable sin sacrificar el sabor.
El Kebab se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su combinación de sabores y su versatilidad. Puedes disfrutarlo como un plato principal, en un wrap o como parte de un buffet de comida.
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