Fajitas de pollo con brocoli y zanahoria: ¡una receta saludable y deliciosa!
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y saludable receta de fajitas de pollo con brocoli y zanahoria! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para su cena.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 cabeza de brocoli cortada en floretes
- 2 zanahorias peladas y cortadas en tiras
- 1 cebolla roja cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Tortillas de maíz
- Limones para servir
Modo de preparación paso a paso
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y deja calentar.
- Añade las tiras de pollo a la sartén y sazona con comino, paprika, ajo en polvo y sal. Cocina el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Agrega las zanahorias, el brocoli y la cebolla a la sartén y cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
- Sirve las fajitas con las tortillas calientes y limones para exprimir sobre ellas.
Consejos útiles
Para ahorrar tiempo, puedes comprar brocoli y zanahoria ya cortados en el supermercado. Si prefieres un sabor más picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla de especias.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina C y K. Además, es baja en grasas saturadas y calorías.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Las fajitas tienen su origen en la cocina mexicana y se popularizaron en los Estados Unidos a partir de los años 80. Originalmente se hacían con carne de res, pero hoy en día se pueden encontrar versiones vegetarianas y con pollo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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