Deliciosa leche frita de chocolate: receta fácil y rápida
¿Has probado alguna vez la leche frita de chocolate? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de una verdadera delicia. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutarla en cualquier momento. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar glas para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
- En otro recipiente, mezcla el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Añade los huevos y bátelos hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la mezcla de harina y huevos a la leche caliente, removiendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y adquiera una textura similar a la de una crema pastelera.
- Retira la olla del fuego y vierte la mezcla en una bandeja rectangular previamente engrasada. Extiéndela de manera uniforme y déjala enfriar por completo.
- Corta la masa en porciones del tamaño deseado y pásalas por harina antes de freírlas en aceite caliente. Fríe cada porción hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y espolvorea azúcar glas por encima antes de servir. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu deliciosa leche frita de chocolate.
Consejos útiles:
– Puedes agregar un toque de aroma a tu leche frita de chocolate añadiendo una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla.
– Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes aumentar la cantidad de cacao en polvo según tu gusto.
Valor nutricional:
El valor nutricional de la leche frita de chocolate puede variar dependiendo del tamaño de las porciones y los ingredientes utilizados. Sin embargo, en promedio, cada porción de 100 gramos puede contener aproximadamente:
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Proteínas: 6 gramos
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 6 porciones
Datos interesantes de la receta:
La leche frita es un postre tradicional de la gastronomía española, originario de la región de Asturias. A lo largo de los años, se han creado diferentes versiones de este postre, siendo la leche frita de chocolate una de las más populares y sabrosas. Su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, junto con el sabor intenso del chocolate, hacen de esta receta una verdadera delicia para los amantes de los postres.
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