Deliciosa leche frita vegana: una opción saludable y sabrosa
Deliciosa leche frita vegana: una opción saludable y sabrosa
Te presentamos una receta de leche frita vegana que no podrás resistir. Si eres amante de los postres saludables y sabrosos, esta opción es para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche vegetal (como leche de almendras o de avena)
- 4 cucharadas de maicena
- 4 cucharadas de azúcar de coco (o cualquier otro endulzante natural)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Aceite de coco para freír
- Azúcar glas o canela en polvo para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla, calienta la leche vegetal a fuego medio.
- En otro recipiente aparte, mezcla la maicena, el azúcar de coco, la esencia de vainilla y la canela en polvo.
- Cuando la leche esté caliente, añade gradualmente la mezcla de maicena y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cocina la mezcla a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que espese y tenga una consistencia similar a la de un pudín.
- Vierte la mezcla en un molde rectangular y extiéndela de manera uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.
- Corta la mezcla en cuadrados o rectángulos y fríelos en aceite de coco caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los trozos de leche frita del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Decora con azúcar glas o canela en polvo y sirve.
Consejos útiles:
Para obtener una leche frita más crujiente, puedes pasar los trozos por una mezcla de pan rallado antes de freírlos.
Si prefieres una leche frita más dulce, puedes espolvorear azúcar glas adicional sobre los trozos ya fritos.
Valor nutricional:
Esta receta de leche frita vegana proporciona aproximadamente:
- Calorías: 150 por porción
- Proteínas: 3g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Postre vegano
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La leche frita es un postre tradicional en España, especialmente en la región de Cantabria. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los monjes la preparaban utilizando ingredientes básicos como la leche y la harina. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado a diferentes versiones, incluyendo esta deliciosa y saludable opción vegana.
¡Disfruta de esta deliciosa leche frita vegana y sorprende a tus amigos y familiares con un postre saludable y sabroso! ¡No podrán resistirse a su sabor y textura crujiente!
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