Lomo de cerdo en olla Spress: la mejor receta

¿Quieres preparar un lomo de cerdo delicioso y fácil en tu olla Spress? Tenemos la mejor receta para ti. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este platillo que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 1 kg
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de comino
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Salpimentar el lomo de cerdo.
2. Dorar el lomo de cerdo en la olla Spress por todos lados.
3. Añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Sofreír por unos minutos.
4. Añadir el caldo de pollo, el vino blanco, el orégano y el comino. Mezclar bien.
5. Tapar la olla Spress y cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora y 30 minutos.
6. Destapar la olla y dejar reposar el lomo de cerdo por 10 minutos.
7. Cortar en rebanadas y servir.

Consejos útiles

• Puedes acompañar el lomo de cerdo con puré de papas o arroz.
• Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir chile en polvo o pimiento picante a la mezcla de especias.

Valor nutricional

Por porción (100g):

• Calorías: 191
• Grasas: 8g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 4g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

El lomo de cerdo es uno de los cortes más populares en la cocina latinoamericana. Originario de España, se ha convertido en un plato imprescindible en muchas mesas. Con esta receta podrás prepararlo de forma fácil y rápida en tu olla Spress, ¡no te arrepentirás!