Deliciosas magdalenas de coco: receta fácil y rápida

Deliciosas magdalenas de coco: receta fácil y rápida

Te presentamos una receta irresistible de magdalenas de coco, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. ¿Te gustaría saber cómo prepararlas? Sigue leyendo y descubre todos los detalles.

Ingredientes:

• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de coco rallado
• 3 huevos
• 100 ml de leche de coco
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo

Modo de preparación paso a paso:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el coco rallado y la levadura en polvo.
2. Añade los huevos, la leche de coco, el aceite de girasol y la esencia de vainilla al bol y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Reparte la masa en moldes para magdalenas previamente engrasados o con papel para hornear.
4. Introduce los moldes en el horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y cocidas por dentro.
5. Una vez listas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar antes de desmoldarlas.

Consejos útiles:

– Puedes decorar las magdalenas con un poco de coco rallado por encima antes de hornear para darles un toque extra de sabor y presentación.

– Si no tienes leche de coco, puedes utilizar leche normal como alternativa.

– Recuerda precalentar el horno antes de comenzar la preparación para asegurar una cocción adecuada.

Valor nutricional:

Cada magdalena de coco contiene aproximadamente:

• Calorías: 180
• Grasas: 9 gramos
• Carbohidratos: 22 gramos
• Proteínas: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 magdalenas

Datos interesantes de la receta:

Las magdalenas son originarias de Francia y se cree que fueron creadas por primera vez en el siglo XVIII. Su nombre proviene de la novela «Las Aventuras de Telemaque» escrita por François-René de Chateaubriand, donde se describe a una criada llamada Magdalena que preparaba estos deliciosos pastelitos.