Mazapán de almendras: el dulce perfecto para disfrutar
Mazapán de almendras: el dulce perfecto para disfrutar
En primer lugar los ingredientes:
- 200g de almendras crudas
- 200g de azúcar
- 1 clara de huevo
- Esencia de vainilla
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Coloca las almendras en agua hirviendo durante 1 minuto y luego retíralas y pélalas.
- Muele las almendras peladas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
- Agrega el azúcar, la clara de huevo y la esencia de vainilla a las almendras molidas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa de mazapán durante unos minutos para que se vuelva más suave y maleable.
- Extiende la masa de mazapán con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Corta la masa en formas de tu elección, como figuras navideñas o simples rectángulos.
- Deja secar los mazapanes durante unas horas hasta que estén firmes.
En tercer lugar consejos útiles:
- Puedes decorar los mazapanes con almendras enteras o frutas confitadas antes de dejarlos secar.
- Para conservarlos por más tiempo, guárdalos en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir canela o ralladura de limón a la masa de mazapán.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
El mazapán de almendras es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias a las almendras. También proporciona energía debido al azúcar y contiene vitaminas y minerales esenciales.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: sin cocción
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 20 mazapanes
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El mazapán es un dulce tradicional que se originó en Persia y se popularizó en Europa durante la Edad Media. Se dice que fue introducido por los árabes en España, donde se convirtió en un dulce típico de la época navideña.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomĂa autĂ©ntica de mi amado MĂ©xico. NacĂ y crecĂ en la bulliciosa ciudad de MĂ©xico, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasiĂłn. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro paĂs.
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