Deliciosas migas con ajo: receta fácil y sabrosa
Deliciosas migas con ajo: receta fácil y sabrosa
En primer lugar, los ingredientes necesarios para preparar estas deliciosas migas con ajo son:
- 1 barra de pan del día anterior
- 6 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Agua
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso de las migas con ajo es el siguiente:
- Corta el pan en rebanadas y luego en trozos pequeños. Deja que se sequen durante la noche o colócalos en el horno a baja temperatura hasta que estén bien secos.
- Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade los ajos. Cocina los ajos hasta que estén dorados y crujientes, cuidando de no quemarlos.
- Añade los trozos de pan al aceite con ajo y remueve constantemente durante unos minutos hasta que estén bien impregnados de aceite y se hayan dorado ligeramente.
- Agrega sal al gusto y ve añadiendo poco a poco agua caliente mientras remueves para que el pan se ablande y se forme una especie de masa.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo constantemente, hasta que las migas estén bien cocidas pero aún mantengan algo de textura.
- Sirve las migas calientes y disfruta de su sabor y textura deliciosa.
En tercer lugar, aquí tienes algunos consejos útiles para preparar estas migas con ajo:
- Utiliza un buen pan de calidad para obtener mejores resultados.
- Si no tienes pan del día anterior, puedes utilizar pan fresco pero tendrás que secarlo en el horno antes de cortarlo en trozos.
- Controla la cantidad de agua que añades para que las migas no queden demasiado secas ni demasiado caldosas.
- Puedes añadir otros ingredientes como panceta, chorizo o pimientos para darle un toque extra de sabor.
En cuarto lugar, el valor nutricional por porción de estas migas con ajo es aproximadamente:
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 2 g
En quinto lugar, algunas características de esta receta de migas con ajo son:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, algunos datos interesantes de esta receta:
Las migas con ajo son un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Extremadura. Se cree que su origen se remonta a los pastores que solían llevar pan duro y ajo en sus travesías por el campo. Hoy en día, las migas con ajo se han convertido en un plato típico de la gastronomía española y se disfrutan en todo el país.
¡Anímate a preparar estas deliciosas migas con ajo y sorprende a tus familiares y amigos con esta receta tradicional y sabrosa!
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomĂa autĂ©ntica de mi amado MĂ©xico. NacĂ y crecĂ en la bulliciosa ciudad de MĂ©xico, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasiĂłn. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro paĂs.
Últimas entradas de Diego Hernández (ver todo)
- Delicioso marmitako de pulpo: una receta tradicional que te sorprenderá - agosto 3, 2023
- Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! - agosto 3, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atĂşn con Thermomix - agosto 3, 2023
