Milanesa de pollo
Dentro de las recetas de pollo, uno de nuestros preferidos es la Milanesa de pollo. Un plato muy simple de preparar como vas a ver ahora y sobre todo, muy polivalente en el momento de acompañar, puedes hacerlo con una menestra de verduras, patata cocinada o bien coliflor con queso como es en un caso asĂ.
Milanesa de Pollo Receta
PreparaciĂłn: 15M
CocciĂłn: 10M
Tiempo total: 25M
Cocina: Tradicional
categoria: Plato Principal
Calorias: 16
Rendimiento: 2 Raciones
Ingredientes para Milanesa de Pollo. Receta fácil para 2 personas
- Pechuga de pollo – 2 unidades
- Perejil fresco – 1 cucharada
- Tomate – 1 unidad
- Cebolla – media unidad
- Pan rallado – 1 taza
- Perejil seco – 1 pizca
- Huevo – 1 unidad
- Aceite de oliva – 200 mililitros
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer la receta de Milanesa de Pollo. Receta fácil
- Si nuestra pechuga de pollo es gorda la podemos abrir por la mitad en 2 partes. Podemos dejarlas bien lisas con la ayuda de un rodillo, para esto las introducimos en una bolsa de plástico, las habituales del congelado y pasamos el rodillo haciendo presión.
- Añadimos el aceite a la sartén y ponemos a calentar.
- Mientras picamos bien la cebolla y el tomate y el perejil fresco y una vez tengamos el aceite caliente agregamos estos ingredientes aparte de un pellizco de sal y pimienta y cocinamos unos cinco minutos a fuego medio removiendo.
- En un plato batimos el huevo y en otro plato mezclamos el pan rallado con un pellizco de sal y el perejil seco.
- Pasamos cada filete de pollo primero por el huevo donde podemos dejarlo dos minutos a fin de que coja lo máximo posible y despuĂ©s, vuelta y vuelta por el plato del pan rallado y de ahĂ, a la sartĂ©n donde tenĂamos el aceite caliente con el resto ingredientes,
- Según la intensidad de nuestro fuego vamos a tener cada filete de pollo unos cuatro o bien cinco minutos por cada lado, esto va a depender del grosor de cada filete y intenta que estén cocidas por la parte interior mas no quemadas, en tanto que el pan rallado se obscurece con sencillez.
Nota
Puedes acompañar este esplĂ©ndido plato con una patata cocida, es sanĂsima y evitará que usemos más fritos a fin de que no sea una comida exageradamente pesada ni calorĂfica.
Además, asimismo puedes acompañarlo de coliflor cocida con queso derretido, un plato realmente interesante.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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