Milanesa de pollo
Dentro de las recetas de pollo, uno de nuestros preferidos es la Milanesa de pollo. Un plato muy simple de preparar como vas a ver ahora y sobre todo, muy polivalente en el momento de acompañar, puedes hacerlo con una menestra de verduras, patata cocinada o bien coliflor con queso como es en un caso asĂ.
Milanesa de Pollo Receta
PreparaciĂłn: 15M
CocciĂłn: 10M
Tiempo total: 25M
Cocina: Tradicional
categoria: Plato Principal
Calorias: 16
Rendimiento: 2 Raciones
Ingredientes para Milanesa de Pollo. Receta fácil para 2 personas
- Pechuga de pollo – 2 unidades
- Perejil fresco – 1 cucharada
- Tomate – 1 unidad
- Cebolla – media unidad
- Pan rallado – 1 taza
- Perejil seco – 1 pizca
- Huevo – 1 unidad
- Aceite de oliva – 200 mililitros
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer la receta de Milanesa de Pollo. Receta fácil
- Si nuestra pechuga de pollo es gorda la podemos abrir por la mitad en 2 partes. Podemos dejarlas bien lisas con la ayuda de un rodillo, para esto las introducimos en una bolsa de plástico, las habituales del congelado y pasamos el rodillo haciendo presión.
- Añadimos el aceite a la sartén y ponemos a calentar.
- Mientras picamos bien la cebolla y el tomate y el perejil fresco y una vez tengamos el aceite caliente agregamos estos ingredientes aparte de un pellizco de sal y pimienta y cocinamos unos cinco minutos a fuego medio removiendo.
- En un plato batimos el huevo y en otro plato mezclamos el pan rallado con un pellizco de sal y el perejil seco.
- Pasamos cada filete de pollo primero por el huevo donde podemos dejarlo dos minutos a fin de que coja lo máximo posible y despuĂ©s, vuelta y vuelta por el plato del pan rallado y de ahĂ, a la sartĂ©n donde tenĂamos el aceite caliente con el resto ingredientes,
- Según la intensidad de nuestro fuego vamos a tener cada filete de pollo unos cuatro o bien cinco minutos por cada lado, esto va a depender del grosor de cada filete y intenta que estén cocidas por la parte interior mas no quemadas, en tanto que el pan rallado se obscurece con sencillez.
Nota
Puedes acompañar este esplĂ©ndido plato con una patata cocida, es sanĂsima y evitará que usemos más fritos a fin de que no sea una comida exageradamente pesada ni calorĂfica.
Además, asimismo puedes acompañarlo de coliflor cocida con queso derretido, un plato realmente interesante.
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