Deliciosos Muffins de Calabaza: Receta Fácil y Sabrosa

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil para disfrutar de unos muffins de calabaza? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo, te compartiré una receta paso a paso para preparar unos muffins de calabaza que te dejarán con ganas de más.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Modo de preparación:

1. Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para muffins.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, la nuez moscada y el clavo de olor.
3. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida, los huevos, el puré de calabaza, la leche y el extracto de vainilla.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, agrega las nueces picadas y mezcla nuevamente.
5. Divide la masa en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 3/4 partes.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos útiles:

– Puedes sustituir el puré de calabaza por puré de zanahoria para variar el sabor.

– Prueba espolvorear un poco de azúcar glas sobre los muffins una vez enfriados para darles un toque extra de dulzura.

– Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar harina integral y reducir la cantidad de azúcar.

Valor nutricional:

Los muffins de calabaza son una opción deliciosa para disfrutar como postre o merienda. Aportan aproximadamente:

• Calorías: 200 por porción
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 25g
• Proteínas: 3g

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 15 minutos

– Tiempo de cocción: 20-25 minutos

– Tipo de receta: Postre o merienda

– Cantidad de porciones: Aproximadamente 12 muffins

Datos interesantes de la receta:

Los muffins de calabaza son originarios de América del Norte, donde la calabaza es un ingrediente muy popular en la cocina. Se cree que esta receta tiene sus raíces en la tradición culinaria de las comunidades nativas americanas, quienes utilizaban la calabaza en diversas preparaciones.

Hoy en día, los muffins de calabaza son una delicia que se disfruta en todo el mundo. Su sabor dulce y especiado los hace perfectos para acompañar una taza de café o té caliente en cualquier momento del día.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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