Musaka con verduras: una deliciosa opción saludable

Musaka con verduras: una deliciosa opción saludable

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus seres queridos? La musaka con verduras es la opción perfecta. En este artículo te enseñaremos cómo prepararla paso a paso, además de brindarte información relevante sobre su valor nutricional y datos interesantes. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 2 calabacines medianos
• 3 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomate triturado
• 200 g de queso feta
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (orégano, tomillo, perejil, etc.)

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Resérvalas.
2. Lava las berenjenas y los calabacines, y córtalos en rodajas también.
3. En una sartén con aceite de oliva, cocina las rodajas de berenjena y calabacín hasta que estén doradas. Resérvalas.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade el tomate triturado, sal, pimienta y las especias al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6. En una fuente para horno, coloca una capa de patatas, seguida de una capa de berenjenas y calabacines, y por último una capa de la salsa de tomate.
7. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de salsa de tomate.
8. Desmenuza el queso feta por encima de la musaka.
9. Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
10. Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa musaka con verduras!

Consejos útiles:

• Puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como pimientos o champiñones.
• Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir el queso feta por queso ricotta.
• Acompaña la musaka con una ensalada fresca para obtener una comida balanceada.
• Recuerda ajustar las cantidades de sal, pimienta y especias según tu gusto personal.

Valor nutricional:

La musaka con verduras es una opción saludable y equilibrada. A continuación, te mostramos los valores nutricionales aproximados por porción:

• Calorías: 250
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 25 g
• Fibra: 6 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La musaka es un plato tradicional de la cocina mediterránea, originario de los Balcanes. Se cree que su origen se remonta a la antigua Persia, y posteriormente fue adoptado por diferentes culturas de la región. A lo largo de los años, cada país ha desarrollado su propia versión de la musaka, utilizando ingredientes locales y adaptándola a sus gustos culinarios. Hoy en día, la musaka con verduras se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa.