Pan casero peruano: la mejor receta.
¿Te imaginas el aroma delicioso de un pan recién horneado en casa? ¡Prepara este pan casero peruano y disfruta del sabor de la tradición!
Ingredientes
- 1 kilo de harina de trigo sin preparar
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de levadura fresca
Modo de preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- En otro tazón, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar unos minutos.
- Agrega la mezcla de levadura al tazón de harina y comienza a amasar. Agrega el aceite poco a poco mientras amasas.
- Sigue amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en 2 partes y dales forma de pan. Coloca los panes en una bandeja para hornear y deja reposar durante 30 minutos más.
- Prepara el horno a 180°C y hornea los panes durante 30-40 minutos.
- Saca los panes del horno y déjalos enfriar antes de cortar.
Consejos útiles
- La harina sin preparar es la mejor para hacer pan, ya que contiene más proteína y gluten que la harina preparada.
- Si la masa está muy seca, agrega un poco más de aceite. Si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la levadura haga su trabajo.
Valor nutricional
Cada porción de pan casero peruano (100 gramos) contiene:
- Calorías: 282
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 40 g
- Proteínas: 7 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tipo de receta: Pan casero
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El pan es uno de los alimentos más antiguos y básicos de la humanidad, y cada país tiene su propia versión. El pan casero peruano es una deliciosa opción para acompañar cualquier comida, y se puede encontrar en todo el país. ¡Anímate a hacerlo en casa!
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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