Delicioso pastel de yuca: receta fácil y sabrosa
Delicioso pastel de yuca: receta fácil y sabrosa
¿Quieres aprender a preparar un exquisito pastel de yuca? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes:
- 1 kg de yuca
- 3 huevos
- 200 gr de mantequilla
- 1 taza de leche
- 150 gr de queso rallado
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y lava la yuca, luego córtala en trozos pequeños.
- Cuece la yuca en agua con sal hasta que esté blanda. Luego, retírala del fuego y escúrrela.
- En un recipiente aparte, mezcla la yuca cocida con la mantequilla y la leche. Tritura todo hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los huevos uno por uno, asegurándote de que se integren bien a la masa.
- Incorpora el queso rallado y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Prepara el horno a 180°C y cocina el pastel durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado en la superficie.
- Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
Consejos útiles:
Para obtener un pastel de yuca más esponjoso, puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla antes de llevarlo al horno. Además, puedes decorarlo con hojas de perejil o cilantro para darle un toque de color.
Valor nutricional:
El pastel de yuca es una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales. Además, al utilizar ingredientes como la mantequilla y el queso, aporta grasas y proteínas. Recuerda consumirlo con moderación y como parte de una alimentación equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Postre salado
- Cantidad de porciones: 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
El pastel de yuca es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Colombia, Venezuela y Brasil. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española en América, donde se fusionaron las tradiciones culinarias indígenas con los ingredientes y técnicas europeas.
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