Cocina mejillones al vapor: recetas fáciles y deliciosas

¿Te encantan los mariscos y buscas una receta fácil y deliciosa para preparar mejillones al vapor? ¡Estás en el lugar correcto! Con esta receta, podrás cocinar unos mejillones al vapor llenos de sabor y en muy poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!

Ingredientes para cocinar mejillones al vapor

• 1 kilo de mejillones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de agua
• 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción de los mejillones al vapor

1. Lava los mejillones bajo el chorro de agua fría.
2. Pica finamente los ajos y la cebolla.
3. En una olla grande, calienta a fuego medio el vino blanco, el agua, los ajos, la cebolla y la ramita de perejil.
4. Cuando la mezcla comience a hervir, agrega los mejillones y cubre la olla con una tapa.
5. Cocina los mejillones al vapor durante 5-7 minutos o hasta que se abran por completo.
6. Retira la olla del fuego y sazona los mejillones con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve los mejillones al vapor en un plato y disfrútalos calientes.

Consejo útil para cocinar mejillones al vapor

Es importante desechar los mejillones que no se hayan abierto durante la cocción, ya que esto puede indicar que no estén frescos o en mal estado.

Valor nutricional de los mejillones al vapor

Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente de hierro y calcio. Además, son bajos en grasas y calorías, por lo que son una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.

Características de la receta de mejillones al vapor

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5-7 minutos
• Tipo de cocina: Cocina al vapor
• Rendimiento: 4 porciones

¡Esperamos que esta receta de mejillones al vapor te haya gustado y que la puedas disfrutar en casa con tus seres queridos! Es una excelente opción para una cena rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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