Deliciosas patatas bravas con vino: una combinación irresistible

¿Te gustaría aprender a preparar unas deliciosas patatas bravas con vino? Sigue leyendo y descubre cómo combinar dos sabores irresistibles en esta receta.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante (opcional)
• 1 copa de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela las patatas y córtalas en dados de tamaño mediano.
2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade las patatas. Cocínalas hasta que estén doradas y crujientes.
3. Mientras tanto, pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
4. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega el tomate triturado, el pimentón dulce y el pimentón picante (si lo deseas). Cocina a fuego medio durante unos minutos.
6. Añade el vino blanco y remueve bien. Deja que la salsa reduzca un poco.
7. Una vez que las patatas estén listas, retíralas del fuego y escúrrelas para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las patatas en un plato y vierte la salsa de tomate por encima. Añade sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles:

Si quieres que las patatas bravas tengan un toque crujiente extra, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Simplemente coloca las patatas en una bandeja para horno, añade un poco de aceite de oliva y hornéalas a 200 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Valor nutricional:

Las patatas bravas con vino son una receta deliciosa pero también calórica. Unas 100 gramos de patatas bravas contienen aproximadamente 250 calorías. Recuerda disfrutarlas con moderación y acompañarlas de una dieta equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tipo de receta: Entrante o tapa.
• Cantidad de porciones: 4 porciones.

Datos interesantes de la receta:

Las patatas bravas son una receta típica de la gastronomía española, originaria de Madrid. Se cree que fueron creadas en el siglo XIX y desde entonces se han convertido en uno de los platos más populares de la cocina española. La combinación de las patatas crujientes con la salsa picante y el toque de vino blanco le da un sabor único e irresistible.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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