Deliciosos pinchos morunos de cordero: la receta perfecta

Deliciosos pinchos morunos de cordero: la receta perfecta

¿Te gustaría aprender a preparar unos exquisitos pinchos morunos de cordero? ¡Has llegado al lugar indicado! A continuación, te presentaremos una receta fácil y deliciosa que te permitirá disfrutar de este plato tradicional de la gastronomía árabe.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cordero
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de cilantro molido
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la carne de cordero en trozos medianos y colócalos en un recipiente.
2. Agrega los dientes de ajo finamente picados, el comino molido, el pimentón dulce, el cilantro molido y la sal.
3. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que la carne esté completamente impregnada de las especias.
4. Deja marinar la carne en la nevera durante al menos 2 horas para que adquiera todo el sabor.
5. Inserta los trozos de carne en brochetas de madera o metal, alternando con trozos de cebolla si lo deseas.
6. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
7. Cocina los pinchos morunos durante aproximadamente 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
8. Retira del fuego y sirve los pinchos morunos bien calientes.

Consejos útiles:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar marinar la carne durante toda la noche.
• Acompaña los pinchos morunos con una salsa de yogur o una salsa de ajo para realzar su sabor.
• Puedes servir los pinchos morunos con un poco de pan pita y una ensalada fresca.

Valor nutricional:

Los pinchos morunos de cordero son una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Además, contienen minerales como el hierro y el zinc. Recuerda que la información nutricional puede variar según las cantidades y marcas de los ingredientes utilizados.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más tiempo de marinado)
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

Los pinchos morunos son originarios de la gastronomía de los países árabes, especialmente Marruecos y España. Estos deliciosos bocados se caracterizan por su sabor especiado y su textura tierna. Se dice que los pinchos morunos surgieron como una forma de cocinar la carne de cordero de manera rápida y sabrosa en las caravanas del desierto. Hoy en día, se han convertido en un plato popular en todo el mundo.