Delicioso pollo al ajillo con vino blanco: receta fácil y rápida

Delicioso pollo al ajillo con vino blanco: receta fácil y rápida

¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? Te presentamos la receta de pollo al ajillo con vino blanco, una opción que seguro te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
• 6 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade los dientes de ajo picados y sofríe durante unos segundos hasta que empiecen a dorarse.
3. Incorpora las piezas de pollo y cocina por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Agrega el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
5. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Retira del fuego y decora con perejil fresco.

Consejos útiles:

Para obtener un pollo más jugoso, puedes marinar las piezas con antelación en una mezcla de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y hierbas aromáticas.

Valor nutricional:

El pollo al ajillo con vino blanco es una opción saludable y baja en calorías. Aporta proteínas de calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo al ajillo con vino blanco es un plato tradicional de la cocina española. Originario de la región de Castilla y León, se ha convertido en una receta muy popular en todo el país y en otros lugares del mundo. Su sabor intenso y su textura jugosa lo hacen irresistible para cualquier amante de la gastronomía.