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Pollo al horno con lim贸n

El pollo y una combinaci贸n cl谩sica!!!

pollo al horno con lim贸n receta

Esta receta de聽pollo al horno con lim贸n. Manzanas y naranjas acostumbran a ser frutas habituales para asar carne de ave, mas el humilde lim贸n asimismo nos da resultados exquisitos.

Si ten茅is tiempo,聽es buena idea comenzar a preparar este plato la v铆spera o bien unas horas antes聽de encender el horno, dejando el pollo marinando a fin de que coja mejor los aromas.

De lo contrario no pasa nada, os aseguro que el plato va a tener del mismo modo mucho sabor. La piel no es obligatorio com茅rsela, mas en el momento de asar pollo siempre y en toda circunstancia es conveniente dejarla 铆ntegra a fin de que la carne quede jugos铆sima.

Preparaci贸n: 15M

Cocci贸n: 45 M

Cocina: Tradicional

Calor铆as: 148

Ingredientes para el pollo al horno con lim贸n

Para 2 personas

  • Cuartos traseros de pollo con piel 2
  • Cebolla roja o dulce 1
  • Dientes de ajo 1
  • Lim贸n 4
  • Mostaza de Dijon 5聽ml
  • Salsa Worcestershire 2聽ml
  • Aceite de oliva virgen extra 30聽ml
  • Vino blanco 45聽ml
  • Miel 5聽ml
  • Hierbas provenzales 10聽g
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Tomillo fresco en rama 2

Como hacer pollo al horno con limon

  1. Precalentar el horno a ciento ochenta grados , caso de que se vaya a cocinar imnediatamente.
  2. Abrasar los posibles restos de plumas y recortar el posible exceso de grasa de los cuartos traseros de聽pollo. Secar con papel de cocina y聽colocar en una fuente o bien cazuela聽capaz para el horno.
  3. Exprimir聽el jugo de 2 o bien 3 limones聽hasta tener unos sesenta ml de l铆quido, mejor sobre un colador para recoger los huesos que puedan tener.
  4. Incorporar la mostaza, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, el vino blanco, la miel, las yerbas provenzales, el comino y sal y pimienta.
  5. Batir bien.Pelar la cebolla y el diente de聽ajo. Recortar en rodajas el resto los limones anteriormente bien lavados.
  6. Recortar la cebolla en cuartos y picar el diente de ajo.
  7. Repartir encima y alrededor del pollo la cebolla, el ajo, los limones y el tomillo.聽
  8. Cubrir con el l铆quido de la salsa聽de forma homog茅nea.Hornear a lo largo de unos treinta minutos, virar la fuente y regar el pollo con los jugos del fondo.
  9. Subir la temperatura a doscientos grados y seguir la cocci贸n a lo largo de unos quince minutos, o bien聽hasta que la piel est茅 bien dorada.
  10. Dejar descansar unos minutos ya antes de servir.

Pollo al horno con patatas es la sugerencia para vos.

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