Acelgas salteadas con champiñones: la mejor receta

¿Quieres preparar un platillo saludable y delicioso que te satisfaga? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de acelgas salteadas con champiñones, que no solo es fácil de hacer, sino que también está cargada de nutrientes. No te pierdas esta oportunidad de impresionar a tu familia y amigos con esta receta de sabor exquisito.

Ingredientes

• 2 atados de acelgas frescas
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de champiñones frescos rebanados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Lava las acelgas y córtalas en trozos pequeños.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo picado y saltea hasta que la cebolla esté dorada.
4. Añade los champiñones rebanados y saltea hasta que estén dorados.
5. Agrega las acelgas y saltea a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

• Si no te gustan los champiñones, puedes sustituirlos por cualquier otro tipo de hongo que te guste.
• Puedes agregar un toque de jugo de limón fresco para realzar el sabor.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile picado al salteado.

Valor nutricional

Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de hierro y calcio. Los champiñones son ricos en proteínas y fibra, y contienen una gran cantidad de antioxidantes. Esta receta es baja en calorías y grasas, y es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Las acelgas son originarias de la región mediterránea y se han utilizado en la cocina desde la antigüedad. Los champiñones también han sido utilizados en la cocina desde hace siglos, y son un alimento popular en todo el mundo. Esta receta combina ambos ingredientes para crear un plato sabroso y nutritivo.