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Aguacates rellenos de ceviche de gambas: receta deliciosa

Aguacates rellenos de ceviche de gambas: receta deliciosa

¿Te gusta la combinación de aguacate y ceviche? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Te enseñaremos a preparar unos deliciosos aguacates rellenos de ceviche de gambas. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

4 aguacates maduros
250 gramos de gambas peladas
1 cebolla morada
1 tomate
1 chile jalapeño
1 manojo de cilantro fresco
El jugo de 2 limones
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla.
Pela y pica la cebolla morada en cubos pequeños.
Corta el tomate en cubos pequeños.
Pica el chile jalapeño en trozos muy pequeños.
Pica el cilantro fresco finamente.
En un bowl, mezcla las gambas peladas, la cebolla, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro fresco.
Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien todos los ingredientes y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.
Rellena los aguacates con la mezcla de ceviche y ¡listo!

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Consejos útiles:

Si quieres que tus aguacates rellenos de ceviche de gambas queden más frescos, puedes agregar un poco de jugo de limón a los aguacates antes de rellenarlos. Además, si quieres que la presentación sea más bonita, puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado encima.

Valor nutricional:

Esta receta es muy saludable y nutritiva, ya que el aguacate es rico en grasas saludables y las gambas son una excelente fuente de proteínas. Además, el ceviche es una preparación baja en calorías y rica en vitaminas y minerales.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 45 minutos
Tipo de receta: Entrada
Cantidad de porciones: 8

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Datos interesantes:

El ceviche es un platillo típico de varios países de Latinoamérica, como Perú, México y Ecuador. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pescadores de la costa andina preparaban pescado fresco con jugo de limón y ajíes.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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