Receta de ajos chilotes en conserva: ¡un sabor único y delicioso!
¿Alguna vez has probado los ajos chilotes en conserva? ¡Te aseguramos que su sabor es único y delicioso! Sigue leyendo para conocer la receta y sorprender a tus amigos y familiares con un nuevo platillo.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos chilotes
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
Modo de preparación
- Pela los ajos chilotes y colócalos en un frasco de vidrio esterilizado.
- En una olla, mezcla el vinagre, el agua, la sal, el comino, el orégano y la hoja de laurel. Lleva la mezcla a ebullición.
- Vierte la mezcla caliente sobre los ajos en el frasco de vidrio, asegurándote de que queden completamente cubiertos.
- Cierra el frasco herméticamente y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Guarda el frasco en el refrigerador por al menos una semana antes de consumir. Los ajos chilotes en conserva pueden durar hasta 6 meses en el refrigerador.
Consejos útiles
- Para pelar los ajos chilotes fácilmente, sumérgelos en agua caliente durante unos minutos.
- La hoja de laurel ayuda a darle un sabor especial a los ajos chilotes en conserva, pero si no tienes a mano, puedes omitirla.
Valor nutricional
Los ajos chilotes en conserva son bajos en calorías y grasas, pero ricos en vitamina C y antioxidantes. Además, pueden ayudar a mejorar la digestión y reducir la inflamación.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tipo de receta: Conserva
- Cantidad de porciones: 1 frasco
Datos interesantes
Los ajos chilotes son originarios de la isla de Chiloé, en Chile. Se caracterizan por ser más grandes y suaves que los ajos tradicionales, y tienen un sabor dulce y suave. Los ajos chilotes en conserva son una forma tradicional de preservarlos para su uso posterior en la cocina.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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