Deliciosas albóndigas de pescado y marisco: receta fácil
¡Prepárate para deleitar a tu paladar con estas deliciosas albóndigas de pescado y marisco! Esta receta fácil es perfecta para una cena elegante o una reunión con amigos y familiares. ¿Quieres aprender a prepararlas? ¡Sigue leyendo!
En primer lugar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de filete de pescado blanco (como merluza o lenguado)
– 200 gramos de gambas peladas
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 cebolla picada
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
En segundo lugar, comencemos con el modo de preparación paso a paso:
1. Picar finamente el pescado y las gambas.
2. En un bol grande, mezclar el pescado, las gambas, el ajo, la cebolla, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
3. Con las manos, formar las albóndigas del tamaño que desees.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva y freír las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retirar del fuego y servir caliente.
En tercer lugar, aquí te dejamos algunos consejos útiles:
– Si la mezcla está demasiado húmeda, agrega más pan rallado.
– Si no tienes gambas, puedes reemplazarlas con otros mariscos como calamares o mejillones.
– Si quieres una versión más saludable, puedes hornear las albóndigas en lugar de freírlas.
En cuarto lugar, el valor nutricional por porción (4 albóndigas) es:
– Calorías: 240
– Proteínas: 22 gramos
– Grasas: 14 gramos
– Carbohidratos: 6 gramos
– Fibra: 1 gramo
En quinto lugar, aquí tienes algunas características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, ¿sabías que las albóndigas de pescado y marisco son una receta tradicional en la cocina española? Se dice que provienen de la región de Andalucía, en el sur de España, donde los mariscos frescos son una parte importante de su gastronomía. ¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar!
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