¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y diferente? Prueba esta deliciosa receta de aligot francés, un puré de papas con queso que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 200 g de queso tome de Laguiole
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Cocina en agua con sal hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, ralla el queso y pica finamente el ajo.
- Cuando las papas estén listas, escúrrelas y colócalas en una olla grande.
- Agrega la mantequilla y la crema de leche y comienza a mezclar con un batidor de mano.
- Añade el ajo picado y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado.
- Agrega el queso rallado poco a poco, mezclando bien hasta que se derrita y se integre completamente.
- Sigue mezclando hasta que el puré tenga una textura suave y cremosa.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.
Consejo útil
Para obtener un aligot perfecto, es importante mezclar bien la preparación para que el queso se integre completamente y la textura sea suave y cremosa. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agrega un poco más de crema de leche para suavizarla.
Valor nutricional
Esta receta de aligot francés es rica en carbohidratos, proteínas y grasas, y es una excelente fuente de calcio gracias al queso. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Francesa
- Rendimiento: 4 porciones
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de aligot francés y sorprende a tus invitados con un platillo diferente y lleno de sabor!
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