Deliciosa receta de aligot francés para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y diferente? Prueba esta deliciosa receta de aligot francés, un puré de papas con queso que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 200 g de queso tome de Laguiole
• 200 ml de crema de leche
• 100 g de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Cocina en agua con sal hasta que estén suaves.
2. Mientras tanto, ralla el queso y pica finamente el ajo.
3. Cuando las papas estén listas, escúrrelas y colócalas en una olla grande.
4. Agrega la mantequilla y la crema de leche y comienza a mezclar con un batidor de mano.
5. Añade el ajo picado y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado.
6. Agrega el queso rallado poco a poco, mezclando bien hasta que se derrita y se integre completamente.
7. Sigue mezclando hasta que el puré tenga una textura suave y cremosa.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.

Consejo útil

Para obtener un aligot perfecto, es importante mezclar bien la preparación para que el queso se integre completamente y la textura sea suave y cremosa. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agrega un poco más de crema de leche para suavizarla.

Valor nutricional

Esta receta de aligot francés es rica en carbohidratos, proteínas y grasas, y es una excelente fuente de calcio gracias al queso. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: Francesa
• Rendimiento: 4 porciones

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de aligot francés y sorprende a tus invitados con un platillo diferente y lleno de sabor!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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