Deliciosa receta de alioli vegano para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta deliciosa y saludable? ¡Te presentamos el alioli vegano! Este plato es perfecto para cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que no contiene ingredientes de origen animal.
Ingredientes
- 1 taza de leche de soja sin sabor
- 1 taza de aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero hasta que queden bien finos.
- Agrega la leche de soja, el aceite de girasol y la sal al mortero.
- Bate con un batidor de mano hasta que la mezcla emulsione y quede cremosa.
- Agrega el jugo de limón y la pimienta al gusto.
- Sigue batiendo hasta que el alioli vegano quede suave y consistente.
- Transfiere la mezcla a un recipiente y refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles
- Usa aceite de girasol de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- Si prefieres un alioli vegano más espeso, agrega más aceite de girasol.
- Puedes hacer esta receta con cualquier tipo de leche vegetal sin sabor.
Valor nutricional
Esta receta de alioli vegano es rica en grasas saludables y proteínas vegetales. Además, no contiene colesterol ni grasas saturadas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Cantidad de porciones: 4
- Tipo de receta: Vegana, sin gluten
Datos interesantes de la receta
El alioli es una salsa típica de la cocina mediterránea, especialmente en la región de Cataluña. Tradicionalmente se hace con aceite de oliva, ajo y sal, pero esta versión vegana es una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que prefieren evitar los productos animales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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