Delicioso arroz salvaje con pollo y setas: receta fácil

¿Estás buscando una receta fácil y sabrosa para impresionar a tus invitados? No busques más, te presentamos nuestro delicioso arroz salvaje con pollo y setas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes

• 1 taza de arroz salvaje
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de setas picadas
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Cocina el arroz salvaje en el caldo de pollo según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, corta las pechugas de pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
5. Agrega las setas y cocina hasta que estén suaves.
6. Vierte el vino blanco y deja cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
7. Sirve el arroz salvaje en un plato y agrega la mezcla de pollo y setas encima.

Consejos útiles

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo.
• Puedes agregar otras verduras a la mezcla de pollo y setas, como pimientos o zanahorias.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de queso parmesano rallado antes de servir.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción tiene aproximadamente:

• Calorías: 330
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 28 g
• Proteínas: 30 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El arroz salvaje no es realmente arroz, sino una semilla de una planta acuática. Tradicionalmente, ha sido un alimento básico para las tribus americanas nativas. Hoy en día, se cultiva principalmente en los Grandes Lagos de América del Norte.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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