¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa receta de arroz caldoso con pollo y verduras? ¡Te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y rápida!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo en cubos pequeños. Picar el ajo en trozos muy pequeños.
- Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Agregar las zanahorias y el pimiento y saltear durante unos minutos.
- Añadir el pollo y saltear hasta que esté dorado.
- Agregar el arroz y mezclar bien con los ingredientes de la olla.
- Verter el caldo de pollo en la olla y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya reducido a una consistencia caldosa.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras como guisantes, judías verdes o champiñones para darle un toque extra a la receta.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar caldo de verduras o incluso agua con una pastilla de caldo.
- Prueba añadir un poco de azafrán o colorante alimentario para darle un toque de color amarillo al arroz.
Valor nutricional:
Esta receta de arroz caldoso con pollo y verduras es una opción saludable y equilibrada, ya que contiene proteínas de alta calidad, carbohidratos complejos y una buena cantidad de vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
El arroz caldoso es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en las regiones costeras. Se suele preparar con mariscos, pero también existen versiones con carnes y verduras como la que te hemos presentado. ¡Anímate a probarla!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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