Arroz con camarones fácil: receta deliciosa en pocos pasos
¿Quieres preparar una deliciosa receta de arroz con camarones en pocos pasos? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 libra de camarones pelados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Lavar el arroz y dejarlo remojando en agua fría durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento rojo y los camarones y cocinar durante 2-3 minutos hasta que los camarones estén rosados.
- Añadir el arroz escurrido y cocinar por 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
- Añadir el caldo de pollo, la sal y la pimienta y llevar a ebullición.
- Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido haya sido absorbido.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejo útil
Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y añadir una pastilla de caldo de pollo o de mariscos para darle sabor.
Valor nutricional
Esta receta de arroz con camarones es rica en proteínas y carbohidratos, y contiene una buena cantidad de vitamina C y hierro. Sin embargo, es alto en sodio debido al uso de caldo de pollo.
Características
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4-6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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