Receta de arroz con frijoles cubano: ¡disfruta de la auténtica cocina de Cuba!
¿Quieres probar la auténtica cocina cubana? ¡Aquí te presentamos una receta de arroz con frijoles cubano que te llevará directo a la isla caribeña! Descubre cómo preparar este platillo y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor único.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 lata grande de frijoles negros
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 4 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava el arroz y resérvalo.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los frijoles negros con su líquido y mezcla bien con las verduras.
- Agrega el arroz, el comino y el orégano. Mezcla todo bien.
- Añade el agua, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente.
- Deja que el arroz hierva a fuego alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
- Cocina durante 18 a 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de la auténtica cocina cubana.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu arroz con frijoles cubano, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado antes de servir. También puedes servirlo con plátanos maduros fritos o con una ensalada fresca para complementar tu comida.
Valor nutricional
Esta receta de arroz con frijoles cubano es una opción saludable y nutritiva para tu dieta. Una porción de 1 taza contiene:
- Calorías: 300
- Grasa: 3g
- Carbohidratos: 58g
- Proteína: 11g
- Fibra: 6g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El arroz con frijoles es uno de los platos más populares de la cocina cubana y se sirve en todas las casas y restaurantes de la isla. Esta receta tiene sus raíces en la cocina africana y fue adoptada por los esclavos que trabajaban en las plantaciones de azúcar. Hoy en día, el arroz con frijoles es un símbolo de la identidad cubana y es muy valorado en todo el mundo.
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