Receta de arvejas pepita: ¡prepara unos deliciosos guisantes!
¿Quieres sorprender a tus comensales con un platillo delicioso y saludable? Entonces no te pierdas esta receta de arvejas pepita, una alternativa fresca y sabrosa para disfrutar de los guisantes. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.
Ingredientes
- 500 gramos de arvejas pepita
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- En una sartén grande, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregamos las arvejas pepita y el caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta.
Consejos útiles
Para que las arvejas pepita queden más suaves, puedes dejarlas en remojo durante toda la noche antes de cocinarlas. También puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, champiñones o tomate para darle un toque diferente a la receta.
Valor nutricional
Las arvejas pepita son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Son ideales para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Las arvejas pepita son originarias de América del Sur y se cultivan desde hace más de 5.000 años. Son muy populares en la gastronomía peruana donde se utilizan para preparar diferentes platillos como el famoso ají de guisantes. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de todo su sabor y nutrientes!
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