Atole de maíz: la mejor receta casera
¿Quieres saber cómo preparar la mejor receta casera de atole de maíz? ¡Aquí te lo contamos todo!
Ingredientes:
- 1 taza de masa de maíz
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche
Modo de Preparación:
- En una olla, mezcla la masa de maíz con 2 tazas de agua y disuelve bien.
- En otra olla, calienta las otras 2 tazas de agua con la raja de canela.
- Cuela la mezcla de la masa de maíz y agrégala al agua con canela.
- Cocina a fuego medio, moviendo constantemente para que no se formen grumos, durante unos 20 minutos.
- Agrega el azúcar y la leche, y sigue moviendo durante unos minutos más.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Consejos Útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de sal y/o una cucharadita de vainilla al final de la preparación. Además, si te gusta más espeso, puedes agregar más masa de maíz.
Valor Nutricional:
Esta receta de atole de maíz casero es una fuente de carbohidratos, proteínas, grasas y calcio. Además, si usas leche descremada y reduces la cantidad de azúcar, puede ser una opción saludable para disfrutar en el desayuno o como snack.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tipo de Receta: Bebida Caliente
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
El atole es una bebida tradicional de varios países de América Latina, y su origen se remonta a la época prehispánica. También se le conoce como atol, y se prepara con diferentes ingredientes según la región y la cultura. En México, por ejemplo, se suele preparar con maíz, mientras que en Guatemala se utiliza el arroz.
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