¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de berenjena al vapor? ¡No te pierdas esta receta fácil y saludable!
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de tomillo fresco
Modo de preparación:
- Lava y corta las berenjenas en rodajas gruesas.
- Pela y pica los dientes de ajo.
- En una olla para vapor, coloca las berenjenas y los ajos picados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Agrega el aceite de oliva y las ramitas de tomillo fresco.
- Cocina por 5 minutos más y sirve caliente.
Consejos útiles:
Para que las berenjenas queden más suaves, puedes dejarlas en remojo con agua y sal durante 30 minutos antes de cocinarlas.
Valor nutricional:
La berenjena es una hortaliza rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, al cocinarla al vapor, se conservan mejor sus nutrientes y se reduce la cantidad de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, saludable, fácil
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La berenjena es originaria de la India y se ha utilizado en la gastronomía mediterránea desde la antigüedad. Además de ser un ingrediente versátil en la cocina, también se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, como la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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