Deliciosa Receta de Crema Parmentier para Disfrutar en Casa
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para preparar en casa? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Crema Parmentier, una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 100 gr de mantequilla
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- Pica la cebolla y sofríela en una olla con la mitad de la mantequilla.
- Agrega las papas y el caldo de pollo o verduras. Deja cocinar a fuego medio hasta que las papas estén tiernas.
- Retira del fuego y pasa la mezcla por la licuadora hasta obtener una crema suave.
- Regresa la crema a la olla y agrega el resto de la mantequilla y la crema de leche. Revuelve bien y deja calentar por unos minutos.
- Sirve caliente y agrega sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles
- Si quieres una crema más ligera, puedes reemplazar la crema de leche por leche descremada.
- Para darle un toque extra de sabor, agrega un poco de queso rallado antes de servir.
Valor nutricional
Por porción:
- Calorías: 350
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 7 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Entrada o plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
La Crema Parmentier es una sopa tradicional francesa, creada en honor al famoso botánico y agrónomo francés Antoine-Augustin Parmentier. Se dice que durante la guerra, Parmentier promovió el consumo de papas en Francia, y esta receta fue una manera de demostrar lo versátil y delicioso que puede ser este tubérculo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
