Bifes a la criolla: la mejor receta en pocos pasos

¿Quieres disfrutar de una deliciosa comida en pocos pasos? Tenemos la receta perfecta para ti: Bifes a la criolla.

Ingredientes:

• 4 bifes de carne vacuna
• 2 cebollas grandes
• 3 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 taza de vino blanco

Modo de preparación:

1. Cortar las cebollas en juliana y los tomates y el pimiento en cubos.
2. Picar los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar los bifes por ambos lados. Reservar.
4. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
5. Agregar los tomates y el pimiento y seguir cocinando por unos minutos.
6. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
7. Agregar el vino blanco y cocinar por unos minutos más.
8. Agregar los bifes a la sartén y cocinar todo junto por unos minutos más.
9. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Para que los bifes queden más tiernos, puedes marinarlos en vino tinto por unas horas antes de cocinarlos.
• Si quieres reducir el tiempo de cocción, puedes cortar los bifes en tiras finas antes de dorarlos.
• Puedes acompañar los bifes a la criolla con arroz blanco o puré de papas.

Valor nutricional:

Por porción (1 bife):

• Calorías: 350
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 12g
• Proteínas: 30g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los bifes a la criolla son un plato típico de la cocina argentina, donde se preparan con diferentes cortes de carne vacuna y se acompañan con diversas verduras y condimentos. Se dice que esta receta se originó en las estancias de la Pampa argentina, donde los gauchos cocinaban la carne en grandes parrillas al aire libre.