Bifes al vino blanco: receta deliciosa para sorprender en la cena
¡Prepárate para sorprender a tus invitados con una cena deliciosa y sofisticada con esta receta de Bifes al vino blanco! Si eres un amante de la buena gastronomía, esta receta no puede faltar en tu repertorio. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.
Ingredientes:
– 4 bifes de carne de res
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 taza de vino blanco
– 1 taza de caldo de carne
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
1. Salpimenta los bifes y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los bifes a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Añade el vino blanco y el caldo de carne. Deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
5. Sirve los bifes con la salsa por encima.
Consejos útiles:
– Si quieres que los bifes queden más suaves, puedes marinarlos con vino blanco y ajo durante algunas horas antes de cocinarlos.
– Puedes acompañar los bifes con puré de papas, arroz o ensalada.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y hierro, lo que la hace ideal para personas que necesitan un aporte extra de energía. Sin embargo, debes tener en cuenta que también contiene grasas y calorías, por lo que es importante consumirla con moderación.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos.
– Tiempo de cocción: 20 minutos.
– Tipo de receta: Plato principal.
– Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
Los bifes al vino blanco son una receta típica de la gastronomía argentina, y su origen se remonta a la época colonial. En aquella época, los gauchos solían cocinar la carne con vino y especias para darle sabor y conservarla por más tiempo. Hoy en día, esta receta es un clásico de la cocina argentina y se disfruta en todo el mundo.
