¿Te encanta la comida mexicana y quieres probar algo nuevo? ¡Prueba esta deliciosa receta casera de Bistec de res a la mexicana!
Ingredientes:
- 4 bistecs de res
- 1 cebolla mediana, cortada en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Espolvorea la mezcla de especias sobre ambos lados de los bistecs.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los bistecs y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los bistecs de la sartén y déjalos reposar en un plato cubierto con papel aluminio.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves y doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
- Corta los bistecs en tiras y agrega nuevamente a la sartén. Agrega el cilantro fresco y mezcla todo junto hasta que esté bien caliente.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa comida mexicana.
Consejo útil:
Sirve con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa y auténtica.
Valor nutricional:
Cada porción de bistec de res a la mexicana (basada en una porción de 4) tiene aproximadamente 250 calorías, 25 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.
Detalles adicionales:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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