¡Descubre cómo preparar un delicioso bizcocho de boniato!
¿Te gusta experimentar en la cocina y probar nuevas recetas? Entonces, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar un bizcocho de boniato. Este pastel es perfecto para compartir en una reunión con amigos o simplemente disfrutar como postre en casa. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes:
- 2 tazas de puré de boniato
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla el puré de boniato con el azúcar y los huevos.
- Agrega la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Vierte el aceite vegetal y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Si no tienes puré de boniato, puedes cocinar los boniatos, pelarlos y triturarlos en la licuadora hasta obtener un puré suave.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla antes de hornear.
Valor nutricional:
- Calorías: 240 por porción
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 34 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El boniato es un tubérculo originario de América Central y Sudamérica que se ha utilizado como alimento desde tiempos prehispánicos. Se puede encontrar en diferentes colores, desde blanco hasta morado, y su sabor es dulce y suave. Además de ser delicioso, el boniato es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el hierro y el calcio.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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