receta de bizcocho de zanahoria esponjoso y facil
En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil que te dejará con ganas de más. ¿Te animas a prepararlo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 3 zanahorias grandes
- 3 huevos
- 1 taza de aceite de girasol
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo con aceite y espolvoreando harina.
- Lava, pela y ralla las zanahorias finamente.
- En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el aceite y sigue batiendo hasta que estén bien mezclados.
- Añade la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal al recipiente con los huevos y mezcla todo bien.
- Agrega las zanahorias ralladas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien incorporadas.
- Vierte la mezcla en el molde para bizcocho y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
- Sirve el bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil con un poco de crema batida o glaseado de queso crema si lo deseas.
Consejos útiles
- Para que el bizcocho quede aún más esponjoso, separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla.
- También puedes agregar nueces o pasas a la mezcla si lo deseas.
Valor nutricional
Esta receta de bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 280 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 34g
- Proteínas: 4g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El bizcocho de zanahoria es una receta originaria de Europa, específicamente de Inglaterra, donde se popularizó durante la Segunda Guerra Mundial debido a la escasez de azúcar y la necesidad de aprovechar los alimentos disponibles. Actualmente, es un postre muy popular en todo el mundo y se ha convertido en una opción saludable gracias a las propiedades nutricionales de la zanahoria.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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